Conseils quantites
Pour un cocktail dînatoire réussi, il est essentiel de bien estimer les quantités nécessaires pour satisfaire vos invités
. Voici quelques recommandations pour une belle présentation et une gestion optimale des portions :
Nombre de Pièces par Personne
**Apéritifs et Bouchées**
– Prévoyez 6 à 8 pièces par personne pour un cocktail dînatoire d’environ 2 heures.
– Si l’événement dure plus longtemps, comptez plutôt 10 à 12 pièces par personne.
Variétés
– Offrez une variété d’options pour satisfaire tous les goûts :
– 3 à 4 types de bouchées salées
– 2 à 3 types de bouchées sucrées